
Cuisine Tunisienne de tradition et familiale
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L’histoire du Saladin a démarré rue Latour à Bordeaux, en 1976. Créé par Belhassen Gharbi, ce restaurant haut en couleurs a animé le quartier des Chartrons pendant plus de 40 ans. Plus qu’un restaurant de spécialités tunisiennes, le Saladin était un véritable lieu de rencontres et de soirées culturelles. Aujourd’hui, le Saladin perdure à travers son petit frère au Bouscat : Le Petit Saladin. Cette nouvelle adresse propose les plats incontournables de Belhassen comme le couscous et la tajine, à consommer sur place ou à emporter. Le Petit Saladin est désormais entre les mains des enfants et de la femme de M. Gharbi, qui ont à cœur de transmettre leur héritage familial à travers les meilleures saveurs tunisiennes.
Au Petit Saladin, retrouvez une cuisine tunisienne familiale et de tradition respectant les recettes ancestrales.
à emporter / sur place
mélange de légumes grillés et mixés
Houmous maison, caviar de carotte, Salade Méchouia et Merguez
à emporter / sur place
Assiette de couscous : Semoule, poivron, carotte, navet, oignon, pois chiche, 1 boulette, 1 merguez + 1 boisson + 1 pâtisserie au choix
Agneau, Poulet, merguez, boulette, semoule, légumes
semoule, haricots plats, poivrons, carottes, navet, pois chiches, oignons, agneau, boulettes de viande, merguez
semoule, haricots plats, poivrons, carottes, navet, pois chiches, oignons, poulet, boulettes de viande, merguez
semoule, haricot plats, poivrons, carottes, navet, pois chiches, oignons, boulettes et/ou merguez
semoule, haricot plats, poivrons, carottes, navet, pois chiches, oignons
Sauce au safran, cuisse de poulet, pommes de terre, carottes, petits pois, oignons, raisins secs, pruneaux, amandes éffilées, citron confit
Sauce au safran, souris d'agneau, pommes de terre, pruneaux, abricot secs, amandes grillés, sésames, coriandre, miel
Sauce au safran, pommes de terre, carottes, petits pois, oignons, raisins secs, pruneaux, amandes éffilées, citron confit
Crème anglaise et chantilly
Coca-cola, Minute Maid, Ice Tea ...
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